工程機械的液壓系統，是工程機械很重要的一個組成部分。它不僅關系到設備動臂和挖斗等的使用，還關系到設備的轉向等問題。
液壓系統就是使用有連續流動性的油液（即所謂液壓油），通過液壓泵把驅動液壓泵的電動機或發動機的機械能轉換成油液的壓力能，經過各種控制閥（壓力控制閥、流量控制閥、方向控制閥等），送到作為執行器的液壓缸或液壓馬達中，再轉換成機械動力去驅動負載。
1、原動機（電動機、發動機）：向液壓系統提供機械能。
2、液壓泵（齒輪泵、葉片泵、柱塞泵）：把原動機所提供的機械能轉變成油液的壓力能，輸出高壓油液。
3、執行器（液壓缸、液壓馬達、擺動馬達）：把油液的壓力能轉變成機械能去驅動負載作功，實現往復直線運動、連續轉動或擺動。
4、油箱：盛放液壓油，向液壓泵供應液壓油，回收來自執行器的完成了能量傳遞任務之后的低壓油液。
5、管路：輸送油液。
6、過濾器：濾除油液中的雜質，保持系統正常工作所需的油液清潔度。
7、密封：在固定連接或運動連接處防止油液泄漏，以保證工作壓力的建立。
8、蓄能器：儲存高壓油液，并在需要時釋放之。
9、熱交換器（散熱器）：控制油液溫度。
10、液壓油：是傳遞能量的工作介質，也起潤滑和冷卻作用一個系統中不一定包含以上所有的組成部分,但是液壓泵、執行器、控制閥、液壓油是必須有的?！?a >廚房廚具的分類和選購】